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Corso di Cucina Ayurvedica

Corso Cucina Ayurveda ia Bologna

15-16 ottobre 2022

Queste giornate assieme rappresentano una bellissima occasione per immergersi nel mondo dell’Ayurveda.

In questa full immersion ci dedicheremo ad imparare come potenziare il nostro Agni partendo dalle tecniche di trasformazione del cibo e l'utilizzo delle spezie in modo corretto in cucina 

Il tutto secondo la tradizione Ayurveda, ma come sempre, portandola nel quotidiano nelle nostre tavole italiane. 

Attraverso un viaggio pratico di studio e di sperimentazione in AI FORNELLI dove il protagonista sarai tu!. 

Il Corso si terrà 15/16 ottobre a Bologna

Impareremo dal Dr. Guido Sartori  Medico Esperto Ayurvedico, Maestro di Yoga e Formulatore di preparazioni Ayurvediche, che ci guiderà nella comprensione dell'Alimentazione e della Cucina Ayurvedica.

PROGRAMMA DEL CORSO

Sabato mattina ore 10,00-12,30

Regole generali per la composizione dei pasti

Necessità nutrizionali: carboidrati, proteine, vegetali, spezie e aromi, cottura

Preparazione del pranzo

Pranzo 12,30-13,30

 

Sabato pomeriggio ore 15,30-19,30

Spezie ed erbe aromatiche in cucina

La funzione digestiva, Agni e la sua disfunzione, Ama

Preparazione della cena

Cena 19,30-20,30

 

Domenica mattina ore 9,30-12,30

Colazione, come iniziare bene la giornata

Qualità degli alimenti

Combinazioni alimentari

Preparazione del pranzo

Pranzo 12,30-13,30

 

Domenica pomeriggio ore 15,00-17,00

Sapori, relazione con gli elementi e i dosa

Alimentazione base della salute

Bevande e tisane – Chai

Saluti e attestati

Al termine verrà rilasciato un Attestato di Partecipazione equivalente a 16 crediti formativi che potranno essere in futuro convertiti e accumulati con altri moduli di Formazione nel percorso Ayurvedico.

La quota non comprende gli spostamenti da/a la struttura, eventuali extra, eventuali pernottamenti.

La quota è di € 220,00 e sarà effettiva al versamento di un acconto prenotando con il modulo sottostante.

Iscrizione Corso di Cucina Ayurvedica
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